כל המנחות במקדש עשויות מצה ואינן חמץ, למעט שתי הלחם ועשרה לחמים מתוך ארבעים של לחמי התודה. ואם עשה מנחה חמץ לוקה על כל שלב בעשיית המנחה (רמב"ם מעשה הקרבנות יב, יד-טו).