אנו מתנצלים אם אתם חושבים אחרת, אבל מבחינתנו מדובר בעובדה חד משמעית שאין עליה עוררין. מגשי אירוח מתוקים מוצלחים חייבים להיות חלביים. זה פשוט טעים יותר, נקודה, סוף פסוק. נכון, יש כמה קינוחים לא חלביים שאפשר להנות מהם, אין ספק. אבל זה לא הדבר האמיתי. ואתם? לכם מגיע את הדבר האמיתי, גם לכם וגם לאירוע שלכם.

אם קראתם עד כאן, אתם כנראה בדעה אחת איתנו, ומבינים שמאפינס, דונאטס, כדורי שוקולד, עוגות מסקרפונה ושאר מתוקי על הם משהו שחבל לוותר עליו באירוע. למעשה, כדאי לפעמים לוותר על הכל ורק לא על הקינוחים המעולים של קאנאפס, קייטרינג כשר בקטע אחר.

מה מחכה לכם עם מגשי אירוח מתוקים?

זה מדהים איך שכאשר ניגשים לתכנן אירוע הכל זורם ומתנהל כשורה, עד שמגיעים למחשבה על האוכל. או אז מרביתנו מתחילים להתבלבל, מהסיבה הפשוטה: אנו מתחילים לרייר. הפה מתחיל לעבוד, ואנחנו חולמים בהקיץ, חלומות מתוקים, תרתי משמע, על עוגות ומאפים ושאר מתוקים...

הנה מה תוכלו לקבל, רק כדוגמא, כחלק מהפינוק הבלתי נתפס של מגשי אירוח מתוקים ברמה בינלאומית:

·        בראוניז שוקולד מריר – מפחיד כמה שזה טעים, מתוק ומריר ביחד, אולי כמו החיים, אבל הרבה יותר טעים. לא רק טעים, השוקולד המריר נחשב לחומר מרפא בריא במיוחד, והבראוניז מגיעים נטולי גלוטן, אז הטעם של שחיתות אמיתית, אבל מתחת לפני השטח זה קינוח תמים למהדרין, עם או בלי אגוז הלוז מוטמע בו.

·        פטיפורים – הקינוחים האישיים הקטנים שהגיעו אלינו כאופנה צרפתית לפני הרבה מאוד שנים, והושרשו עמוק בתרבות הקינוחים הישראלית, ובצדק. גנאש שוקולד לבן עם אספרסו, קרם שוקולד בלגי, טארטלט פירות במילוי קרם וניל, טארטלט טופי-אגוזים קרמל, ועוד... המגוון רחב וקשה להחליט, ואולי זו הסיבה שהם קטנים וחמודים, אז יש פחות אשמה בלאכול אחד מכל אחד, כדי לגלות איזה הכי טעים לנו, ואז לאכול עוד חמש רק ממנו!

·        מקרון שקדים – אם כבר ביקרנו בקונדיטוריה הצרפתית, מדוע לא לשלוח יד גם לאופנה הצעירה יחסית של המקרונים? לא, לא מדובר בפסטה מקרוני, אלא באותם "כריכים" קטנים ומתוקים ללא גלוטן וללא אשמה, סנדויצ'וני פיתוי מתוקים ומפורסמים בזכות הפריכות והצבעוניות שלהם. הם מגיעים עם מגוון מילויים כמו פטל ורדים, פסיפלורה מנגו, אספרסו וניל, פיסטוק ושוקולד לבן ושוקולד מריר, והם ממכרים בצורה שקשה לתאר.

·        מיני קרמבו – ואחרי שרעינו בשדות זרים, בואו ונשובה לארצנו החמימה ולתרבות הקרמבו המפורסם בישראל. מגשי אירוח מתוקים ישראלים למהדרין מן הראוי שיגישו מיני-קרמבו מיוחדים, כאשר המילוי לוקח טוויסט בעלילה. קרם שמנת וניל, עוגיית אוראו או שוקולד בלגי טעים הופכים את המנה למנת מלכים, ולא "סתם" לעוד מנת ילדים.